Hoe kan je koken als je slechtziend of blind bent? En wat komt er allemaal bij
kijken voordat jouw heerlijke gerecht op tafel staat? In deze serie van acht
video’s bespreekt Visio allerlei technieken en tips die jou kunnen helpen om
handiger te worden in je keuken. De video's zijn ook
goed te volgen als je alleen luistert.
Hieronder vind je van elk onderwerp een korte beschrijving, de link naar de
video en eventueel nog links naar meer informatie. Het is ook mogelijk om direct
naar alle video’s in de afspeellijst op
yoube te
gaan.
Vind je het lastig om te koken en wil je dit liever onder deskundige begeleiding
leren? Dat kan bij Koninklijke Visio. Aan het einde van dit artikel vind je meer
informatie.
Op het Visio Kennisportaal vind je meer tips en informatie over koken, eten,
drinken of
recepten
Ook vind je hier meer tips over boodschappen
doen.
En dan gaan we nu nu snel aan de slag!
Koken met Visio 1 - Verlichting in de keuken
In deze aflevering leggen we uit waar je zoal op kunt letten om je keuken
optimaal te verlichten, zodat je op een makkelijke manier kunt koken als je
slechtziend bent.
Verlichting is een van de onderdelen die we bespreken in onze kookserie. In de
volgende afleveringen komen nog meer onderwerpen aan bod zoals de inrichting van
de keuken.
Deze beeldopname is ook goed te volgen als je alleen luistert.
Bekijk de video over Verlichting in de keuken
Tip: meer informatie over keukenverlichting
Visio Kennisportaal: Artikel over Verlichting in
huis
Koken met Visio 2 - Uitrusting van de keuken
In deze aflevering gaan we in op de inrichting en uitrusting van de keuken. Hoe
kan je je keuken het beste uitrusten als je een visuele beperking hebt?
Waar kan je allemaal op letten? Denk bijvoorbeeld aan kleurgebruik of op welke
manier je je keukenapparatuur en keukengerei het makkelijkst kunt plaatsen of
opbergen. En kan je nou beter gas of inductie nemen?
Deze beeldopname is ook goed te volgen als je alleen luistert.
Bekijk de video over Uitrusting van de keuken
Koken met Visio 3 - Indeling van de keuken
In deze aflevering van Koken met Visio leggen wij uit hoe je je keuken op een
handige manier kunt indelen. Waar zet je wat neer in de keuken als je
slechtziend of blind bent? Zijn er nog meer handige tips?
Deze beeldopname is ook goed te volgen als je alleen luistert.
Bekijk de video over Indeling van de keuken
Koken met Visio 4 - Boodschappen doen
Voordat je een heerlijk gerecht gaat klaarmaken zijn er natuurlijk boodschappen
nodig. Boodschappen doen als je slechtziend of blind bent, dat kan op
verschillende manieren. We leggen er een paar uit en we geven handige tips. Denk
bijvoorbeeld aan het werken met een boodschappenlijstje, of hoe je kan nadenken
over hoe je de producten waarmee je kookt verwerkt.
Deze beeldopname is ook goed te volgen als je alleen luistert.
Bekijk de video over Boodschappen doen
Tip: meer informatie over Boodschappen doen
Visio Kennisportaal: Webinar over boodschappen
doen
Visio Kennisportaal: Artikelen en video’s over boodschappen
doen
Koken met Visio 5 - Voorbereiding
Wil je al beginnen met koken? Een goede voorbereiding voordat je gaat koken is
erg belangrijk. Dat geldt zeker als je slechtziend of blind bent. In deze
aflevering geven we tips wat je allemaal vooraf kunt doen zodat daarna het koken
vlot verloopt. Voorkom dat het spannend gaat worden zodat je lekker aan de slag
kunt.
Deze beeldopname is ook goed te volgen als je alleen luistert.
Bekijk de video over Voorbereiding
Koken met Visio 6 - Rijst koken in een pan
Rijst koken en afgieten, hoe doe je dat als je een visuele beperking hebt? Visio
legt het voor je uit. Ook bespreken we drie manieren waarmee je kunt afgieten
met een pan.
Het is aan te raden als je voor het bekijken of beluisteren van deze aflevering
ook de vorige aflevering over Voorbereiding hebt doorgenomen.
Ga eerst naar de aflevering over Voorbereiding
Deze beeldopname is ook goed te volgen als je alleen luistert.
Bekijk de video over Rijst koken in een pan
Koken met Visio 7 - Groente en vlees bakken
Heb je altijd al willen weten hoe je groente en vlees bakt? In deze aflevering
uit onze kookserie met tips leggen we uit hoe je groente en vlees en kan
bereiden als je een visuele beperking hebt. We bespreken niet alleen het bakken
in een pan, ook een contactgrill maakt deel uit van deze kookdemonstratie. Eet
smakelijk!
Deze beeldopname is ook goed te volgen als je alleen luistert.
Bekijk de video over Groente en vlees bakken
Koken met Visio 8 - De keuken schoonmaken
Nadat je lekker hebt gekookt en gegeten met behulp van alle video's in deze
kookserie, is het tijd voor keuken schoonmaken. Maar hoe kan je dat nu makkelijk
doen als je slechtziend of blind bent? In deze aflevering geven we tips over het
schoonmaken van de keuken.
Let op, deze beeldopname is slechts gedeeltelijk te volgen als je alleen
luistert.
Bekijk de video over de keuken schoonmaken
Waar vind ik nog meer kooktips?
Alles over koken, eten en drinken als je blind of slechtziend bent vind je op
het Visio Kennisportaal. Behalve video’s en podcasts vind je hier ook artikelen
die je op je gemak kunt lezen.
Ga naar Koken, eten en drinken op het
Kennisportaal
Ga naar het artikel met tips over
koken
Waar vind ik recepten?
Deze serie ging over koken. We kunnen ons voorstellen dat je misschien ook op
zoek bent naar recepten. We geven je een paar tips:
Visio Kennisportaal: video over recepten zoeken met de Albert Heijn
app
Visio Kennisportaal: artikel over Koken met je
stem
Kom je er niet uit?
Deze serie gaf je tips over koken. Het gaat hierbij om algemene tips die vaak
als prettig worden ervaren maar er zijn uiteraard ook nog andere tips die
wellicht meer bij jou passen. De ergotherapeuten van Koninklijke Visio helpen je
op professionele wijze met tips en praktische adviezen, met als doel om je
zelfstandigheid te vergroten.
Heb je nog vragen?
Mail naar kennisportaal@visio.org, of bel 088
585 56 66
Meer artikelen, video’s en podcasts vind je op
kennisportaal.visio.org
Koninklijke Visio
expertisecentrum voor slechtziende en blinde mensen
www.visio.org